العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم
]**الكالسيوم:
أهميته : يعد الكالسيوم ضروريا لبناء عظام أسنان قوية ، خاصة للأطفال والنساء أثناء الحمل والرضاعة .
مصادر الطعام:
منتجات الألبان والسردين والخبز الأبيض والبرتقال وبذور السمسم .
**السلينيوم :
أهميته :يوفر حماية ضرورية من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع والسكتات الدماغية وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا والالتهابات المتكررة ومشكلات الجلد.
مصادر الطعام :
الفستق البرازيلي وكل أنواع الأسماك الغنية بالزيوت الى جانب الفطر والمحار.
**فيتامين ب6:
أهميته :ضروري للنمو ولصحة خلايا الدم الحمراء وكي يقوم الدماغ بوظائفه بصورة صحيحة كما قد يساعد هذا الفيتامين في التخفيف من حدة أعراض ما قبل الدورة الشهرية عند المرأة .
مصادر الطعام : السمك واللحم والكبد والجبن والموز والأفوكادو والقرنبيط والبقلة.
**حمض الفوليك :
أهميته:يعتبر حيويا لكل النساء اللاتي يخططن للحمل وذلك لتقليل خطر اصابة الجنين بتشوهات عصبية .
مصادر الطعام : السبانخ والبروكولي والهليون والفاكهة الحمضية والبقوليات والحبوب .
**فيتامين ب12:
أهميته : للنمو والطاقة ولصحة الجهاز العصبي وقد يؤدي النقص فيه الى الاصابة بالأنيميا (فقر الدم) ويعمل هذا الفيتامين بصورة مثلى في وجود حمض الفوليك .
مصادر الطعام : الكبد والكلى والسمك الغني بالزيوت والبيض واللحم والدجاج والجبن.
** فيتامين د:
أهميته : يعد ضروريا لبناء العظام وتشكلها .
مصادر الطعام : زيت كبد القد والرنكة والمكاريل والسلمون والتونة والسردين والبيض والكبد .
** فيتامين هـ :
أهميته : ضروري لحماية القلب ولصحة البشرة كما أنه مضاد حيوي للتلأكسد .
مصادر الطعام : زيت كبد القد وبذور السمسم والفول السودانس والأفوكادو والتونة .
** الزنك :
أهميته : للنمو والانجاب ولتوازن الأنسولين ومقاومة الأمراض .
مصادر الطعام : اللحم والدجاج والمكسرات والبذور والمحار والسردين والثوم والزنجبيل .[/size][/b]
الإثنين ديسمبر 01, 2008 11:27 am