منتدى التربية والتعليم بالمغرب
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  طرطات صيفية بالفواكه المشكلة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
lamia2007
عضو جديد
عضو جديد


عدد الرسائل : 7

مُساهمةموضوع: طرطات صيفية بالفواكه المشكلة   الثلاثاء يوليو 20, 2010 3:15 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اليوم احضرت لكم عدة طرطات صيفية مزينة بالفواكه بعدة
انواع ولكم الاختيار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير نفسها
لكل الوصفات


350غ طحين



2بيض



100غ زبده لينة



100غ سكر بودرة
ناعم



رشة خفيفة من
الفانيليا البودرة



نصف ملعقة ص
بيكيج باودر



للزينة للوصفة
02



مربى مشمش +
مربى فراوله + مربى تين (ممكن الاكتفاء بنوعين)



اى انواع الغلال
التى تحبين (ممكن الاكتفاء بثلاث انواع....لكن على قد ما تنوعي يكون الشكل
احسن)



للوصفة 01: كريم
باتسيير لفرده فوق العجينة عندما تنضج


نمزج الطحين مع
الزبده اللينة والفانيليا والسكر في الاول ......ثم نضيف البيضتين....لا
تضيفي اى سوائل اخرى او طحين حتى ولو حسيت ان العجينة تلتصق
بالاصابع.....اكشطيها من يديك بقفا السكين وكوريها واتركيها في الثلاجة مدة
ساعة على الاقل.....راح تجدينها ان شاء الله تمازجت واصبحت لينة ولا تلتصق
فقط طوعيها قليلا بين يديك وهي تصبح لينة وسهلة الفرد




انت كده عملت
اهم قسم في الشغل كله



افردي كرة
العجين بشكل مربع او مستطيل مثل ما تحبين......وسوي الجوانب والحواف
واحتفضي بالعجينة التى قصيتيها للاستعمال بعدين......



ضعي ورق الزبده
في صينية الفرن وضعي فيها العجينة المفرودة على شكل مستطيل( انا عوضت ورق
الزبده بورق الالومنيوم لانه لم يكن متوفر عندي ساعتها)




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


خذي قطعة العجين
المتبقية واعملي منها خيوط افرديها بيديك على الطاولة.....ثم شكلي منها
مربعات صغيرة فوق قطعة العجين المفروده........بهذا الشكل هدا بالنسبة
للوصفة 02اما باقي الوصفات لانعمل هذه الخطوط بل نكتفي بشك العجين بالشوكة
ودخلها للفرن


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


اما الوصفة 02 :
املئي كل مربع صغير بنوع واحد من المربي .....لتحصلي على هذا




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



ثم ادخليها
الفرن في الرف المتوسط على نار متوسطه مدة ربع ساعة الى 20 دقيقة
لااكثر....حاولي ان لا يتغير وجه التارت كثيرا عند الطهي (يعني لا تفتحي
عليها النار من فوق)




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



الان جاء دور
الخيال والتفنن......ضعي في المربعات شرائح الفواكه حسب ذوقك
واختيارك.......



انا هنا استعملت
( كيوي + موز + تفاح احمر + تمر + برتقال)



بس انت ممكن
تستعملي اى انوع .....فقط نسقي الالوان



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

انقليها على طبق
التقديم بعناية لكي لا تتكسر بين يديك


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/url]

والف هنا
وشفا.......وصحتين على قلوبكم



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


اما بالنسبة
للوصفة 01عندما تخرج العجينة من الفرن يفرد عليه الكريم باتسيير وتزين من
القوف بالفواكه المتوفرة

ويكون شكلها كالاتي :[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ألف
صحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ifni
عضو مميز
عضو مميز


عدد الرسائل : 144
مقر العمل : sidi ifni

مُساهمةموضوع: رد: طرطات صيفية بالفواكه المشكلة   الجمعة يوليو 23, 2010 5:04 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طرطات صيفية بالفواكه المشكلة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الوحدة للتربية والتعليم :: منتدى الحياة الأسرية :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: