البطبوط المغربي

البطبوط المغربي



المقادير

250غ من دقيق القمح

100غ من دقيق الابيض

ربع ملعقه صغيره من ملح

ملعقه كبيره من خميره الخبز

كاس كبير من الماء الدافئ



طريقه التحضير



يخلط دقيق القمح مع دقيق
الابيض.يجوف في الوسط ونضيف الملح.والخميره والماء الدافئ تدريجيا مع
الخلط حتى الحصول على عجين يدلك جيدا حتى يصبح لينا. يمكن اضافه الماء عتد
حاجه.



تحضر كويرات من العجين وتبسط رقيقة براحة اليد

لنحصل على خبيزات.

توضع فوق منديل نقي وتغطى باخر حتى تخمر.

توضع مقلاه على النار حتى تسخن

تم توضع الخبيزات لتطهى.
تقلب مباشره عند انتفاخها لكي لا تحترق.



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ناخذ البطبوط ونقسموه الى 2 أجزاء

الجزء الاول [size=21]نضع فيه الطماطم محكوك [/size]

[size=21]ثم الدجاج منجهة الصدر مسلوق مع ملح وابزار[/size]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم بصل مقطع دوائر ومقلي



[[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مرتديلا او كاشير



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][size=25]جبنة على وجه البيتزا[/size]







[[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا بعدما تخرج من الفران





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



الجزء الثاني نضع فيه الطون</STRONG>

ندهنو البطبوط بالصلصلة ونضيف </STRONG>الطون بلا زيت</STRONG>





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


من بعد الفلفلة حلوة او حارة حسب الرغبة</STRONG>



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الزيتون اخضر و الأسود مقطع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جبنة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[size=21]ثم تدخل للفرن[/size]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



وهذه عندالتقديم





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



يمكن ان تكون باكثر من طريقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الحشواتحسب الرغبة